台湾高山乌龙茶 叶片：黄绿色、球型卷曲状 茶汤：蜜黄绿色 口感：甘醇、口感鲜美 产地：海拔1千公尺以上 价位：1000-3000/斤 东方美人→又称椪风茶、白毫乌龙 叶片：红白黄相间、愈鲜艳愈好 茶汤：艳丽橙红色、最耐泡 口感：甘醇、不涩、有熟果香 产地：北埔、竹东、头份、头屋 价位：800-3000/斤 台湾木珊"铁观音" 叶片：深墨褐色、圆曲紧结 茶汤：琥珀色 口感：最浓醇、有弱果酸香味 产地：木栅 价位：800-2400/斤 台湾"冻顶乌龙茶" 叶片：深墨褐色、叶尖卷曲 茶汤：蜜黄色、澄清明亮 口感：圆润甘美、浓醇 产地：南投县鹿谷 价位：200-3000/斤 台湾"文山包种 "乌龙茶 叶片：深墨绿色带油光、弯曲条状有灰白点是极品 茶汤：黄绿色、清澈、色淡 口感：甘润、有花香味、最清香 产地：台北县文山区→坪林、石碇、深坑 价位：300-3000/斤

台湾乌龙茶选购要领： 叶片要紧实完整、有光泽 叶底均匀完整、碎叶要少 茶汤要透明、不混浊 不苦且能回甘的茶最好 冻顶乌龙：最甘高山乌龙,清中带甜 文山包种：最清香 东方美人：果香最重、最甜 木珊铁 观 音：偏涩、带果酸味 影响茶叶价位因素： 采收季节；采茶时间；人为技术 · 乌龙茶采茶季节与价位 春冬茶最好,可冲泡多次、耐泡 夏秋茶较差、夏茶最便宜 冬茶最香、最绿、最贵 茶价：夏:秋:春:冬＝1:2:4:4.8 ·台湾乌龙茶采茶时间与价位 高等：下午1-5点采收、贵。叶黑亮、汤色淡味香、不涩 中等：上午10点-1点采收、中价。叶、汤、香味皆适中 普通：上午7-10点采收：便宜。叶无光泽、汤色重、不香会涩